Menu di Pasqua 2024

Dalla cucina il benvenuto dello chef

Polpo arrostito al barbecue con crema di sedano rapa

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Tartare di manzo con tuorlo croccante

Sformatino tiepido ai carciofi, crema di taleggio e sfoglia croccante di pane all’aceto di Modena

Tortelli di fori di zucca con provola affumicata e fiore in tempura

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SECONDO DI PESCE

Filetto di branzino al vapore con salsa olandese al sifone e asparagi

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SECONDO DI CARNE

Filetto di maiale in crosta di olive taggiasche e spugnole

Con purea di patate viola e caponata di verdure

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Gelatina ai frutti della passione con crema vaniglia, limone e spuma al cocco

Caffè e colomba

€ 55,00 escluso il secondo di pesce

€ 60,00 menu completo

Bevande a consumo

Prenota online oppure telefona allo 0461 706410

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA